ندای لرستان

آخرين مطالب

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد! اقتصادي

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد!
  بزرگنمايي:

ندای لرستان - تجارت نیوز / از آنجایی که سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی شب سال نو محسوب می‌شود، بنابراین هزینه پخت این غذای سنتی هم با توجه به افزایش نرخ تورم و ... اهمیت پیدا می‌کند. اما هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید در آستانه نوروز 1404 چقدر است؟
حالا دیگر خبری از «بوی تند ماهی دودی وسط سفره نو» نیست و جز رخنه گرانی و تورم بر سنت‌های ایرانی، بوی دیگری به مشام نمی‌رسد‌. با افزایش قیمت اقلام خوراکی در سال‌های اخیر، تهیه غذاهای سنتی ایرانی همچون سبزی‌ پلو با ماهی که در شب‌های عید پخته می‌شود، دیگر همانند گذشته ساده و مقرون به‌صرفه نیست.
نوسانات قیمت برنج، انواع سبزی و ماهی، بسیاری از خانواده‌ها را در خرید مواد اولیه و مدیریت هزینه‌ها با چالش مواجه کرده است. در چنین شرایطی، این پرسش ایجاد می‌شود که پخت سبزی‌پلو با ماهی شب عید در نوروز 1404 چقدر هزینه دارد؟
بازار
هزینه میلیونی پخت سبزی پلو با ماهی
بررسی فروشگاه‌های اینترنتی حاکی از آن است که اگر شهروندان ایرانی بخواهند به سنت‌های ایرانی پایبند بمانند و این غذای سنتی را برای سفره‌های عید خود تدارک ببینند، باید بیش از یک میلیون‌ تومان هزینه کنند. چراکه در حال حاضر هزینه خرید هر کیلو برنج ایرانی در محدوده 200 هزار تومان قرار دارد.
ماهی قزل‌آلا به‌عنوان اصلی‌ترین ماده این غذای سنتی، با قیمت 455 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. سبزی‌ پلویی و پیاز که جزو جدایی‌ناپذیر این غذای محبوب محسوب می‌شوند، به ترتیب 60 هزار تومان و 43 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند.
همچنین برای پخت این غذا روغن مایع هم یکی از اقلام ضروری به شمار می‌رود که در حال حاضر یک روغن 900 میلی لیتری نیمه جامد با قیمت 90 هزار تومان در فروشگاه‌های سطح شهر عرضه می‌شود. علاوه بر این، هر کیلو لیموترش سنگی هم به‌عنوان چاشنی این غذا، 115 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
در این غذا انواع ادویه، سیر و … استفاده می‌شود که باید برای تهیه این اقلام حداقل 100 هزار تومان در نظر گرفت. بنابراین باید برای پخت این غذا یک میلیون و 63 هزار تومان هزینه کرد.
رشد نجومی قیمت‌ها به سبزی پلو با ماهی رسید
بررسی و مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال قبل نشان می‌دهد که قیمت مواد اولیه پخت سبزی‌ پلو با ماهی افزایش چشمگیری داشته است. به طور مثال، قیمت برنج سال گذشته 90 هزار تومان بود که طی یک‌ سال اخیر بین 67 تا 122 درصد رشد داشته است.
همچنین قیمت ماهی قزل‌آلا هم 98 درصد افزایش داشته است. قیمت این محصول سال گذشته در محدوده 230 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم قرار داشت. علاوه بر این، سال گذشته هر کیلو پیاز با قیمت 20 هزار تومان به فروش می‌رسید که در حال حاضر قیمت‌ها نسبت به مدت مشابه سال 1402، رشد 115 درصدی را به ثبت رسانده است.
علاوه بر این، قیمت روغن نیمه جامد 900 میلی‌لیتری هم با رشد 9 درصدی همراه بوده، چراکه سال گذشته این محصول با نرخ 83 هزار تومان در بازار عرضه می‌شد.
سبزی پلویی هم سال گذشته با قیمت 35 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در میادین میوه‌ تره‌بار به فروش می‌رسید که امروز با 71 درصد افزایش قیمت در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
چه عواملی در تعیین قیمت مواد اولیه نقش دارند؟
افزایش هزینه مواد اولیه سبزی‌ پلو با ماهی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد. تورم عمومی در کشور باعث شده تا هزینه حمل‌ونقل، تولید و توزیع افزایش یابد که این امر به طور مستقیم بر قیمت نهایی برنج، سبزی، ماهی، روغن و … تأثیر گذاشته است. نوسانات نرخ ارز بر قیمت نهاده‌های وارداتی کشاورزی و خوراک دام اثرگذار بوده و هزینه تولید بسیاری از کالاها را افزایش داده است. علاوه بر این، تغییرات اقلیمی، خشکسالی و کاهش سطح زیر کشت هم باعث رشد قیمت محصولاتی نظیر برنج و سبزی شده است.
در بخش محصولات دریایی هم رشد هزینه‌های صید، پرورش و حمل‌ونقل نسبت به سال 1402 و کاهش عرضه در برخی مقاطع به عواملی برای افزایش قیمت تبدیل شده‌اند. همچنین در این میان نباید نقش واسطه‌ها و دلالان را این افزایش قیمت بی‌تأثیر دانست. چراکه برخی دلالان اقدام به احتکار و کنترل عرضه در بازار به‌ویژه بازار برنج کرده‌اند. تمام این عوامل در کنار سایر دلایل اقتصادی باعث شده تا هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید نسبت به سال گذشته افزایش یابد.

لینک کوتاه:
https://www.nedayelorestan.ir/Fa/News/1014770/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

از همه پژوهشگران درخواست دارم به بنیاد شهید کمک کنند/برنامه‌ریزی‌ها در بنیاد شهید باید بر اساس پژوهش باشد

سورپرایز ترامپ؛ بساط رسانه‌های برون مرزی آمریکا جمع شد

حوادث ترافیکی طی 12 ساعت گذشته در استان مرکزی 3 قربانی داشت

برگزاری ششمین جشنواره قرآن و عترت با محور سوره مبارکه لقمان

آمریکا در حمایت از اسرائیل وارد جنگ با یمن شد

نماینده سابق: بسیاری از مقابله کنندگان با ظریف کاسبان تحریم هستند

سه کشور جدیدی که ترامپ می‌خواهد اهالی غزه را به آنجا بفرستد

پیوند تبعیض و نگرانی؛ وضعیت مهاجران پس از روی کار آمدن ترامپ

تندروها امنیت کشور را هدف قرار داده‌اند

زنگ خطر تروریسم جدایی‌‏طلبانه در همسایگی ایران

‌معاویه در عصر هوش مصنوعی

پایان قمار جسورانه نظامی اوکراین در خاک روسیه

گلایه‌ واردکنندگان خودرو جانبازان از مشکلات تخصیص ارز

اتفاق عجیب در بازار سیب زمینی

همایش تجلیل از خیرین استان لرستان

آیین رونمایی از تازه‌های نشر دفاع مقدس لرستان

راهدار استان مرکزی در حادثه تصادف حین خدمت جان باخت

پدر و پسر در استخر کشاورزی غرق شدند

قتل فجیع سه خواهر توسط برادر در بروجرد

بازگشت اراضی کشاورزی بروجرد به چرخه تولید

دیوارِ تَرَک‌خورده اصولگرایان

پژو 207 دنده‌ای پانوراما مرز 900 میلیون تومان را رد کرد

فعال شدن 381 واحد معدنی غیرفعال؛ بازگشت 925 واحد صنعتی راکد به چرخه تولید

استفاده 40 میلیون نفر از طرح کالابرگ

رونمایی از اولین خودروی وارداتی پلاک شده جانبازان

واریز سود سهام عدالت چهل و چهار میلیون سهام‌دار تا پس فردا

سوگ در گندمینه الیگودرز؛ پدری که برای نجات فرزندش جان داد

درگذشت راهدار خدوم استان مرکزی بر اثر تصادف در حین خدمت

پدر و پسر الیگودرزی در استخر کشاورزی غرق شدند

فریب بزرگ امریکایی!

ماجرای افزایش توجه جهانی به طلا

نیم‌قرن اختلاف ساعت

سال سخت ایران!

رضایت‌ زعفران‌کاران از عرضه 5 تن محصول در بورس کالا

تداوم سیر صعودی قیمت سکه، طلا و دلار

توسعه خطوط کشتیرانی ایران به غرب و جنوب غرب آفریقا

عارف: دستگاه‌های نظارتی برخوردها با عده‌ای سودجو را با جدیت دنبال می کنند

مردم قید شست‌وشوی فرش را هم زدند؛ دلایل کاهش مراجعه به قالیشویی‌ها اعلام شد

ورود سامانه بارشی جدید به لرستان از پنجشنبه

ایران در تقاطع فشارها و فرصت‌ها

پروژه القای ناامیدی

منع تعقیب سیف و عراقچی؟

سال وفاق!

بی‌فکری‌هایی که چشم انداز فردای ایران را تاریک کرد

علیه امنیت به بهانه حجاب

جوان نوشت: 4 دروغ و تهمت ابطحی در 100 کلمه!

فرار مالیاتی یک طلافروشی به‌ اندازه مالیات 6000 کارمند

تداوم روند صعودی قیمت طلا تا اواخر فروردین

کاهش ده درصدی واحدهای صنفی مشاور املاک در سال جاری

سود بازرگانی واردات خودروی کارکرده معادل خودروی نو تعیین شد