ندای لرستان

آخرين مطالب

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد! اقتصادي

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد!
  بزرگنمايي:

ندای لرستان - تجارت نیوز / از آنجایی که سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی شب سال نو محسوب می‌شود، بنابراین هزینه پخت این غذای سنتی هم با توجه به افزایش نرخ تورم و ... اهمیت پیدا می‌کند. اما هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید در آستانه نوروز 1404 چقدر است؟
حالا دیگر خبری از «بوی تند ماهی دودی وسط سفره نو» نیست و جز رخنه گرانی و تورم بر سنت‌های ایرانی، بوی دیگری به مشام نمی‌رسد‌. با افزایش قیمت اقلام خوراکی در سال‌های اخیر، تهیه غذاهای سنتی ایرانی همچون سبزی‌ پلو با ماهی که در شب‌های عید پخته می‌شود، دیگر همانند گذشته ساده و مقرون به‌صرفه نیست.
نوسانات قیمت برنج، انواع سبزی و ماهی، بسیاری از خانواده‌ها را در خرید مواد اولیه و مدیریت هزینه‌ها با چالش مواجه کرده است. در چنین شرایطی، این پرسش ایجاد می‌شود که پخت سبزی‌پلو با ماهی شب عید در نوروز 1404 چقدر هزینه دارد؟
بازار
هزینه میلیونی پخت سبزی پلو با ماهی
بررسی فروشگاه‌های اینترنتی حاکی از آن است که اگر شهروندان ایرانی بخواهند به سنت‌های ایرانی پایبند بمانند و این غذای سنتی را برای سفره‌های عید خود تدارک ببینند، باید بیش از یک میلیون‌ تومان هزینه کنند. چراکه در حال حاضر هزینه خرید هر کیلو برنج ایرانی در محدوده 200 هزار تومان قرار دارد.
ماهی قزل‌آلا به‌عنوان اصلی‌ترین ماده این غذای سنتی، با قیمت 455 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. سبزی‌ پلویی و پیاز که جزو جدایی‌ناپذیر این غذای محبوب محسوب می‌شوند، به ترتیب 60 هزار تومان و 43 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند.
همچنین برای پخت این غذا روغن مایع هم یکی از اقلام ضروری به شمار می‌رود که در حال حاضر یک روغن 900 میلی لیتری نیمه جامد با قیمت 90 هزار تومان در فروشگاه‌های سطح شهر عرضه می‌شود. علاوه بر این، هر کیلو لیموترش سنگی هم به‌عنوان چاشنی این غذا، 115 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
در این غذا انواع ادویه، سیر و … استفاده می‌شود که باید برای تهیه این اقلام حداقل 100 هزار تومان در نظر گرفت. بنابراین باید برای پخت این غذا یک میلیون و 63 هزار تومان هزینه کرد.
رشد نجومی قیمت‌ها به سبزی پلو با ماهی رسید
بررسی و مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال قبل نشان می‌دهد که قیمت مواد اولیه پخت سبزی‌ پلو با ماهی افزایش چشمگیری داشته است. به طور مثال، قیمت برنج سال گذشته 90 هزار تومان بود که طی یک‌ سال اخیر بین 67 تا 122 درصد رشد داشته است.
همچنین قیمت ماهی قزل‌آلا هم 98 درصد افزایش داشته است. قیمت این محصول سال گذشته در محدوده 230 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم قرار داشت. علاوه بر این، سال گذشته هر کیلو پیاز با قیمت 20 هزار تومان به فروش می‌رسید که در حال حاضر قیمت‌ها نسبت به مدت مشابه سال 1402، رشد 115 درصدی را به ثبت رسانده است.
علاوه بر این، قیمت روغن نیمه جامد 900 میلی‌لیتری هم با رشد 9 درصدی همراه بوده، چراکه سال گذشته این محصول با نرخ 83 هزار تومان در بازار عرضه می‌شد.
سبزی پلویی هم سال گذشته با قیمت 35 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در میادین میوه‌ تره‌بار به فروش می‌رسید که امروز با 71 درصد افزایش قیمت در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
چه عواملی در تعیین قیمت مواد اولیه نقش دارند؟
افزایش هزینه مواد اولیه سبزی‌ پلو با ماهی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد. تورم عمومی در کشور باعث شده تا هزینه حمل‌ونقل، تولید و توزیع افزایش یابد که این امر به طور مستقیم بر قیمت نهایی برنج، سبزی، ماهی، روغن و … تأثیر گذاشته است. نوسانات نرخ ارز بر قیمت نهاده‌های وارداتی کشاورزی و خوراک دام اثرگذار بوده و هزینه تولید بسیاری از کالاها را افزایش داده است. علاوه بر این، تغییرات اقلیمی، خشکسالی و کاهش سطح زیر کشت هم باعث رشد قیمت محصولاتی نظیر برنج و سبزی شده است.
در بخش محصولات دریایی هم رشد هزینه‌های صید، پرورش و حمل‌ونقل نسبت به سال 1402 و کاهش عرضه در برخی مقاطع به عواملی برای افزایش قیمت تبدیل شده‌اند. همچنین در این میان نباید نقش واسطه‌ها و دلالان را این افزایش قیمت بی‌تأثیر دانست. چراکه برخی دلالان اقدام به احتکار و کنترل عرضه در بازار به‌ویژه بازار برنج کرده‌اند. تمام این عوامل در کنار سایر دلایل اقتصادی باعث شده تا هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید نسبت به سال گذشته افزایش یابد.

لینک کوتاه:
https://www.nedayelorestan.ir/Fa/News/1014770/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

در ازای چند میلیارد دلار ترامپ به عربستان خواهد رفت؟

شاهرخی:مایحتاج شب عید مردم با قیمت مناسب تامین شود

آقای رییس‌جمهور! ساعت رسمی کشور را 2 ساعت جلو بکشید

مردم عراق اجازه نمی‏‌دهند دولت‌‏شان علیه منافع ایران اقدام کند

سخنران تندرویی که حکم عزل پزشکیان را داده کیست؟

عکسی که ماجرای مرگ مارادونا را بار دیگر شعله‌ور ساخت

چگونه ورق به نفع پوتین برگشت؟

بودجه 1404 در مجمع تشخیص مصلحت نظام تصویب شد

بی‌آبی ده محسن خرم آباد در ماه رمضان؛ مسئولان کی پاسخگوی مردم روزه‌دار خواهند بود؟

کارکنان بنیاد از لحاظ رضایت‌مندی نسبت به سایر دستگاه ها بالاترین نمره را داشته باشند

صدور حکم اعدام برای عامل قتل نیان دختر 7 ساله بوکانی

پوتین میانجی می‌شود؟

چطور به فلان موسسه چند برابر بودجه می‌دهند اما به ورزش نه؟

حرکت نو در بازی کهنه‌ هسته‌ای

افزایش دستمزد کارگران؛ بالاتر از تورم

ویترین روسی در دل اژدها

مشت ترامپ باز شد!

اندیشکده آمریکایی مطرح کرد: حذف ایران از عراق

نرخ نقدینگی 27.8 درصد شد؛ رشد 22 درصدی پایه پولی

کاهش 30 درصدی تاخیر پروازها در فرودگاه امام خمینی

امکان صفر کردن صادرات نفت ایران وجود ندارد

شرایط ثبت نام متولدین 1402 در صندوق‌های قابل معامله بورس

اولین اظهارنظر وزیر کار بعد از تعیین حداقل حقوق کارگران

اجرای 118 حکم قضایی برای تغییر کاربری غیرمجاز در لرستان

شروع تست‌های نیروگاه رودبار لرستان

بازشدن دریچه های سد رودبار الیگودرز از فردا / مردم از نزدیک شدن به حاشیه سد خودداری کنند

مدال آوران و قهرمانان سپاه و بسیج لرستان مورد تقدیر قرار گرفتند

کشف 15 تن کنسانتره دامی فاقد مجوز در کوهدشت

«پایداری» در ناپایداری

تهدید در یمن، پاسخ در عمان؟

مقصر شماره‌ یک تورم کیست؟

استاد روابط بین الملل: زمان انتخاب‌ است

مذاکره در مسیر منافع ملی معنا دارد

انعکاس مبهم پزشکیان

همشهری مطرح کرد: سراب تهدیدها علیه ایران

پیش‌بینی جمع‌آوری 16 میلیارد مترمکعب گاز همراه نفت تا پایان برنامه هفتم

سونامی در بازار طلا؛ سکه رکورد 90 میلیون تومان را زد!

یارانه دهک‌های چهارم تا نهم به حساب سرپرستان خانوار واریز شد

سرمایه‌گذاری پربازده و تضمینی با دونگی: فرصتی که نباید از دست بدهید!

رشد قیمت خودروهای داخلی با افزایش تعرفه واردات خودرو

تعیین مالیات مودیان فاقد اظهارنامه بر اساس اظهارنامه برآوردی

رئیس کمیسیون کشاورزی: مردم نگران میوه شب عید نباشند

جبران بخشی از جاماندگی حقوق کارگران از هزینه‌های زندگی

بهترین خواننده سال 1403؛ محسن چاوشی/ نظر شما چیست؟

توقف تغییر کاربری‌های غیرمجاز در لرستان

غندی پور دومی است! اولین شکار پرسپولیس برای فصل بعد مشخص شد

رضایی: سند راهبردی تحول و پیشرفت پلدختر رونمایی شد

شاهرخی: روحانیت در تقویت باور‌های دینی و اجتماعی نقش مهمی دارند

پیش‌بینی شدت بیماری کووید 19 با استفاده از روش‌های یادگیری عمیق

درخواست اتاق تهران برای بازگشت قانون تغییر ساعت رسمی کشور

ویکی پدیاجستجو